Wer sich heute einen Hund zulegt und entscheiden muss, welches Futter das Beste für ihn ist, steht vor einer schier unglaublichen Auswahl. Wir geben Ihnen ein paar Anhaltspunkte, wie Sie sich besser im Dschungel der Futtersorten zurechtfindet.
Im ersten Teil haben wir Sie über die Fütterungsarten informiert und über Mythen rund um das Hundefutter berichtet. Lesen Sie nun, wie Sie die Informationen auf den Futtersäcken entschlüsseln können.
Text: Anja Marti-Jilg
Was steht auf dem Sack und was bedeutet es?
Die Futtermittelhersteller sind verpflichtet, die Analysedaten ihres Futters auf die Verpackung aufzudrucken. Angegeben werden müssen also die Mengen an Rohprotein, Rohfett, Rohasche, Rohfaser, und welche Zusatzstoffe (meist Mineralien und Vitamine) im Futter enthalten sind.
Trockenfutter-Inhaltsstoffe
Substanz: empfohlene Richtwerte
Rohprotein: mindestens 18 % (üblich sind 20–26 %)
Rohfett: mindestens 5 % (üblich sind 6–17 %)
Rohasche: unter 10 % (üblich sind 4.7–8.7 %)
Rohfaser: mindestens 1 % (üblich sind 2–4.5 %)
(Quelle: Ernährung des Hundes. Grundlagen, Fütterung, Diätetik, von Helmut Meyer, Jürgen Zentek)
Trockenfutter-Zusatzstoffe (Vitamine und Mineralstoffe) pro 100 g
Substanz: empfohlene Richtwerte
Kalzium 0.8 bis 1.2 g
Phosphor 0.6–0.9 g
Natrium 0.4–0.6 g
Vitamin A 850–1700 IE
Vitamin D 85–170 IE
Vitamin E 8 mg
(Quelle: Ernährung des Hundes. Grundlagen, Fütterung, Diätetik, von Helmut Meyer, Jürgen Zentek)
Leider sind diese Analysedaten als solche nicht brauchbar, um die Qualität von Hundefutter zu beurteilen. Rein theoretisch kann das Rohprotein aus einer alten Schuhsohle stammen und das Fett von Altöl. Protein ist aber nicht gleich Protein, denn je nachdem, ob es aus Muskelfleisch, aus Bindegewebe, aus Hufen, Federn und Haaren oder gar aus pflanzlichen Stoffen gewonnen wird, kann es ganz unterschiedlich vom Hund verdaut werden.
Der Rohaschegehalt sagt etwas darüber aus, wie viele Mineralien im Futter enthalten sind. Es ist ein theoretischer Wert, der angibt, wie viele unverbrennbare Reste blieben, wenn man das Futter bei hoher Temperatur verbrennen würde. Welche Mineralien genau enthalten sind, muss allerdings gesondert aufgeführt werden. Ein hoher Rohaschegehalt weist meist darauf hin, dass viel Knochen oder Eiweisse aus Federn und Ähnlichem mit verarbeitet wurden, was der Verdaulichkeit nicht unbedingt zuträglich ist.
Meyer/Zentek empfehlen einen Rohaschegehalt von unter 10 %. Das ist ein Grenzwert, der bei fast allen herkömmlichen Hundefuttersorten einhalten wird. Wenn ich persönlich die Wahl habe zwischen verschiedenen geeigneten Futtersorten, würde ich diejenigen mit einem tieferen Rohaschegehalt klar bevorzugen, auch wenn es meines Wissens nach keinen eindeutigen wissenschaftlichen Beweis für die Schädlichkeit höherer Rohaschegehalte gibt. Aber alles, was der Hund unverdaut wieder ausscheiden muss, belastet seinen Organismus unnötig. Die meisten herkömmlichen Trockenfutter enthalten 6 bis 7.5 % Rohasche.
Rohfasern sind unverdauliche Pflanzenbestandteile, die zu einem gewissen Anteil enthalten sein müssen, um die Kotkonsistenz zu regulieren. Zwischen 2 und 3,5 % in einem Trockenfutter sind normal und in Ordnung.
Die Analysewerte sind bei praktisch allen bei uns verkäuflichen Futter im grünen Bereich, eignen sich also kaum als alleiniges Auswahlkriterium für ein Futter.
Auch Produzenten teurer Hundefutter «veredeln» ihr aus minderwertigen Bestandteilen zusammengesetztes Futter zudem gerne mit Geschmacks- und Zusatzstoffen, weil die sogenannte Akzeptanz sonst nicht gegeben wäre, sprich der Hund mit seiner feinen Nase merken könnte, was ihm da vorgesetzt wird. Diese künstlichen Aromastoffe müssen nicht deklariert werden. Man tut also gut daran, ein Hundefutter zu wählen, das ausdrücklich den Vermerk trägt «ohne künstliche Aromastoffe und Geschmacksverstärker».
Was sollte drin sein und was lieber nicht?
Wir brauchen also zusätzliche Angaben auf dem Futtersack, um entscheiden zu können, ob das Futter hochwertig ist oder nicht. Zum Getreide habe ich mich bereits geäussert. Wer seinen Hund ausschliesslich mit Trockenfutter ernährt, sollte in einem ersten Schritt versuchen, ein Futter zu finden, dass einen Fleischgehalt von 25 bis 30 Prozent Fleisch in der Trockenmasse enthält. Das wird allerdings selten so angegeben; manchmal findet man die Angaben auf der Website, in den Beschreibungen der Online-Shops oder sie werden auf Anfrage bekannt gegeben.
Fleisch und tierische Nebenerzeugnisse
Stammt das Futter aus der EU, was bei den meisten bei uns verkauften Futtersorten der Fall ist, ist gesetzlich vorgeschrieben, aus welchen Quellen das Fleisch stammt. Es darf aus Schlachtabfällen aus der Kategorie 3 stammen: Sogenanntes K3-Material bezeichnet vor allem Abfälle und Nebenprodukte aus Schlachtbetrieben, Küchen- und Speiseabfälle, für den menschlichen Verzehr nicht mehr geeignete Lebensmittel tierischen Ursprungs, Rohmilch, frischer Fisch oder frische Fischnebenprodukte. Daneben finden sich hier auch Tierteile, die zwar zum menschlichen Verzehr geeignet wären, für die es jedoch im betreffenden Land wenig Nachfrage gibt, beispielsweise Kutteln, Zunge und weitere Innereien (Quelle Wikipedia).
Es handelt sich also um ein Märchen, wenn behauptet wird, im Hundefutter könnten sich auch tote Artgenossen samt Halsband befinden, denn nur Schlachtabfälle von gesunden und für den menschlichen Verzehr zugelassenen Tieren dürfen verwendet werden. Enthalten sein können aber in dieser Kategorie Hufe, Hörner, Fell und Federn. Sie werden als tierische Nebenprodukte deklariert.
Generell ist von Futtermitteln abzuraten, in denen tierische Nebenprodukte ohne weitere Erläuterung enthalten sind. Während gegen Euter, Maul- und Kopffleisch sowie einem gewissen Gehalt an Innereien in einem Hundefutter gar nichts einzuwenden ist, haben Klauen und Federn nichts in einem guten Futter verloren, weil diese Proteine nur sehr schwer von Hunden verdaut werden können.
Gutes Trockenfutter sollte Fleischmehl enthalten, am besten mit der Bezeichnung des Tieres, also zum Beispiel Geflügelfleischmehl, Hühnerfleischmehl oder Rindfleischmehl. Manche Hersteller werben damit, ihr Futter enthalte so und so viel Prozent frisches Fleisch. So lecker sich das für uns Menschen anhört, so wenig nützt uns diese Angabe, denn Fleisch enthält ca. 60 Prozent Wasser, so dass von den 10 % frischem Fleisch am Ende nur noch ein kümmerlicher Rest übrig bleibt. Auch das schöne frische Fleisch muss schliesslich getrocknet werden, damit es zu einer trockenen Krokette verarbeitet werden kann. Ehrlicher und informativer ist da die Angabe des Gehalts an Fleischmehl.
Übrigens: Steht in grossen Lettern auf einem Futtersack «mit feinem Lachs» oder «zartes Lammfleisch», drehen Sie bitte als Erstes den Sack um und lesen das Kleingedruckte. Das gilt auch für Dosenfutter. Sehr oft ist das grossartig angekündigte Edelfleisch nur in winzigen Mengen enthalten. Steht es erst an 5. Stelle in der Deklaration und ist vielleicht sogar noch mit einer Prozentzahl versehen (4 % ist üblich), wissen Sie Bescheid.
Ganz meiden würde ich Futter, das pflanzliche Nebenprodukte enthält, vor allem wenn diese unter den ersten fünf Nennungen und ohne genauere Beschreibung landen. Damit sind billige pflanzliche Stoffe gemeint; es können sogar Holzschnipsel und zerkleinerte Erdnussschalen darunter sein. Pflanzliche Faserstoffe, die der Hund für seine Verdauung benötigt, sollten idealerweise bereits in ausreichender Menge im Getreide oder Gemüse enthalten sein, das zur Rezeptur gehört.
Wovon ist wie viel drin
Die Reihenfolge der Inhaltsstoffe erlaubt einen gewissen Rückschluss auf die mengenmässige Verteilung, denn sie erfolgt in absteigender Menge. Die Substanz, die an erster Stelle steht, ist am meisten drin. Leider gibt es jede Menge Tricks, um hier die Tierbesitzer zu verwirren. So werden zum Beispiel bis zu fünf Getreidesorten in ein Futter gemischt, von denen jede einzelne Sorte knapp weniger vertreten ist als die einzige Fleischsorte, die dann womöglich noch als Frischfleisch gewogen wurde. Dann heisst es zum Beispiel: frisches Hähnchenfleisch, Gerste, Weizen, Mais… Das hört sich nicht schlecht an, es ist aber gut möglich, dass der Fleischgehalt in diesem Futter nur 11 % beträgt und jede einzelnen Getreidesorte 10 %, also zusammen 30 %. Je mehr Getreidesorten aufgeführt sind, desto grösser die Wahrscheinlichkeit, dass das Futter sehr getreidehaltig ist. Bekommt der Hund zusätzlich mal ein Stück Fleisch oder eine Dose mit gutem Fleisch drin, ist dagegen nichts einzuwenden; der hohe Getreideanteil sollte sich aber in einem entsprechend günstigen Preis niederschlagen.
Hier noch ein Gegenbeispiel, wie ein recht gutes Futter in der Deklaration auf den ersten Blick schlecht aussieht: Mais, Geflügelfleischmehl, Lammfleischmehl, Grieben, Geflügelfett, Rinderfett, Fischmehl, Reismehl… Hier steht zwar der Mais an erster Stelle und es wird auch einen relativ hohen Maisanteil haben. Dann folgen aber mehrere Fleischmehle verschiedener Tiersorten, was als Vorteil zu bewerten ist, weil jede Fleischsorte ihre besonderen Vorzüge hat. Selbst wenn jedes einzelne tierische Produkt in relativ geringem Prozentanteil vertreten ist, weshalb es sozusagen hinter den Mais gerutscht ist, enthält dieses Futter insgesamt einen hohen Anteil an tierischen und damit besser verdaulichen Proteinen. Ausserdem gibt der Hersteller noch Folgendes an: 84 % der Proteine sind tierischer Herkunft, die Verdaulichkeit beträgt 90 % und der Kohlehydratanteil 42 %. Dies sind ziemlich gute Werte für ein eher preiswertes Futter. Leider fehlen diese Angaben auf den Futtersäcken praktisch immer und man muss sie zusätzlich einholen.
Vitamine und andere Zusatzstoffe
Angegeben werden müssen auf dem Futtersack hingegen die Zusatzstoffe. Vor allem Trockenfutter enthält praktisch immer synthetische Vitamine und zugesetzte Mineralstoffe, weil diese im Produktionsprozess zu einem grossen Teil zerstört werden.
Auffallend ist jedenfalls, dass praktisch alle Hundefutterhersteller behaupten, ihr Futter enthalte die optimale Menge an Vitaminen und Mineralien, die ein Hund brauche. Trotzdem weichen die Mengen an zugesetzten Vitaminen selbst zwischen den einzelnen Sorten desselben Herstellers ganz erheblich voneinander ab. Der Vitamin-A-Gehalt des gewöhnlichen, günstigen Futters eines Herstellers ist gerade mal halb so hoch wie der des Premium-Futters. Auf diese Merkwürdigkeit angesprochen, antwortete die Firma, Vitamin A verhindere Nachtblindheit beim Hund. Eine haarsträubende Erklärung, denn das würde ja bedeuten, dass die Hunde, die das gewöhnliche Futter des selben Herstellers fressen, früher oder später mit Nachtblindheit geschlagen wären.
Vor allem der Vitamin-A- und der Vitamin-D-Gehalt im Hundefutter geben immer wieder zu Diskussionen Anlass, weil diese Vitamine zu den fettlöslichen gehören und grosse Überschüsse in Niere und Leber gespeichert werden. Geringere Überschüsse werden mit dem Harn ausgeschieden. Die von Meyer/Zentek empfohlenen Richtwerte finden Sie in Tabelle 2.
Für den Hund vollkommen überflüssig ist die Zugabe von Vitamin C im Hundefutter, da der Hund dieses selber synthetisieren kann. Vitamin C ist allerdings wasserlöslich und wird über den Harn wieder ausgeschieden, schadet also vermutlich nicht.
Meyer/Zentek verweisen jeweils auf Studien, mit denen man versuchte herauszufinden, wie Hunde auf eine massive Über- oder Unterversorgung mit den entsprechenden Vitaminen reagieren. Demnach sind die Toleranzwerte sehr hoch, bevor es zu Schäden kommt. Allerdings liefen diese Studien nur sehr kurze Zeit, also über einige Monate.
Ob es einen Unterschied zwischen künstlichen und natürlichen Vitaminen bei der Resorption gibt, dazu äussern sich Meyer/Zentek nicht. Studien, die mit Menschen über einen längeren Zeitraum durchgeführt werden, weisen aber klar darauf hin, dass hohe Gaben an künstlichen Vitaminen mehr schaden als nützen. Fertigfutter, die keine künstlichen Vitamine enthalten, sind in der Schweiz praktisch nur online oder über Futtermittelvertreter erhältlich. Ich persönlich entscheide mich lieber für ein Futter, das moderat vitaminisiert ist. Mithilfe von Tabelle 2 kann man herausfinden, wie die Menge an zugesetzten Vitaminen des gewählten Futters einzuordnen ist.
Wie viele verschiedene Futtersorten sind sinnvoll?
Diese Frage kann nicht ganz eindeutig beantwortet werden. Weitgehend Einigkeit herrscht darüber, dass es kaum Sinn ergibt, Futtersorten für einzelne Rassen zu verkaufen. Vergleicht man die Zusammenstellungen, sieht man schnell, dass sich die Futtersorten für Pudel, Pinscher und Spaniel kaum voneinander unterscheiden.
Verschiedene Hundegrössen zu berücksichtigen, kann hingegen sinnvoll sein, vor allem, wenn man an die winzigen Schnäuzchen sehr kleiner Hunderassen denkt. Kleine Hunde haben zudem im Allgemeinen einen höheren Grundumsatz, können also energiereicheres Futter vertragen als grosse Hunde.
Bei einigen Futterherstellern gibt es verschiedene Linien, günstigere und teurere, die dann den Zusatz «Supreme» oder Ähnliches tragen. Manchmal bedeutet das, dass die teureren Sorten mehr Fleisch, hochwertigeres Fleisch oder teurere Fleischsorten enthalten. Auch hier heisst es, genauer hinzuschauen. Leider enthalten die Edelfutter oft auch erheblich höhere Mengen an künstlichen Vitaminen.
Üblich und unproblematisch sind Unterscheidungen in Welpenfutter, Futter für erwachsene Hunde und eventuell Seniorenfutter. Beim Seniorenfutter sollte man darauf achten, dass unter diesem Label nicht einfach Futter mit mehr Getreide zum höheren Preis verkauft wird. Alte Hunde, die sich weniger bewegen oder unter Umständen Nierenprobleme haben, benötigen ein Futter, das weniger Fett enthält, und besonders hochwertige tierische Proteine.
Wie viel Futter braucht mein Hund?
Man kann sich dafür an die Empfehlungen der Hersteller halten oder selber Berechnungen anstellen. Praktisch und recht verlässlich, weil er das unterschiedliche Bewegungsniveau der Hunde mit berücksichtigt, ist ein online-Futterrechner, in den man nur die Angaben vom Futtersack eintragen muss: www.futtermedicus.de. Grundsätzlich ist es so, dass die Fütterungsmengen auf den Packungen eher grosszügig angegeben werden. Der Hund ist in einem idealen Fütterungszustand, wenn die Rippen noch ohne grosses Suchen fühlbar sind.
Persönliches Fazit
Da ich bei meiner eigenen Ernährung darauf achte, dass sie möglichst natürlich und abwechslungsreich ist, will ich das für meinen Hund im Rahmen der Machbarkeit auch. Deshalb bekommt er am Morgen immer ein gutes Trockenfutter und am Nachmittag ein paar Mal in der Woche rohes Fleisch mit oder ohne Knochen oder ein hochwertiges Dosenfutter mit richtigem Fleisch und Innereien ohne zugesetzte Vitamine, dazu Haferflocken aus dem Supermarkt oder Reis. Es stimmt übrigens nicht, dass Hunde keine Geflügelknochen fressen dürfen, wichtig ist aber, dass sie roh und damit weich und elastisch sind. Gekochte Knochen sind spröde und splittern und können dem Hund Verletzungen zufügen. Salmonellen im Hühnerfleisch machen dem Hund nichts, rohes Schweinefleisch hingegen kann Krankheitserreger enthalten, die für den Hund tödlich sein können, wobei deren Vorkommen bei uns in der Schweiz äusserst selten ist.
Nicht für alle Hunde funktioniert diese Mischfütterung. Manche verweigern schliesslich ihr Trockenfutter und warten, bis das nächste Mal feuchtes Futter vorgesetzt wird, andere bekommen Durchfall vom Durcheinander. Vorsichtshalber sollte man Trockenfutter und Nassfutter bzw. frisches Fleisch nicht gleichzeitig verfüttern, sondern ein paar Stunden Zeit dazwischen lassen. Die allermeisten Hunde dürften sich aber zumindest über einen fleischigen Knochen ein oder zwei Mal in der Woche zusätzlich zum Trockenfutter freuen. Sie sind beschäftigt, bekommen etwas Gesundes, und der Zahnpflege dient es auch.